Le restaurant Cappello vous propose de délicieuses spécialités italiennes et méditerranéennes cuisinées maison à Draguignan, dans le Var (83). Sa cuisine du soleil se compose de plats variés et généreux, constitués de produits frais de saison. Le chef s'emploie à vous faire découvrir des saveurs qui raviront toutes les bouches, qu'il s'agisse de viandes, de pâtes, de pizzas ou de salades.
Toutes les préparations sont à déguster sur place ou à emporter, et elles sont accompagnées par des vins d'exceptions.
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LE PIZZE DI GIGI
MARGHERITA : Tomate san marzano, mozzarella di buffala, huile d’olive basilic, parmigiano
NAPOLI : Tomate san marzano, anchois, câpres et origan huile d’olive
REGINA : Tomates san marzano, mozzarella fiore di latte, prosciutto, champignons de Paris et origan
JEANNETTE : Tomates san marzano, mozarella fiore di latte, salame piccante, olives noires et origan
LA GIGI : Tomate san marzano, mozzarella fiore di latte, poivrons, courgette et origan
SPÉCIALITÉ FRICOTTI FRICOTTA: Tomate san marzano, mozzarella Fiore di latte, champignon de Paris, proscuito, origan et tomate cerise accompagnée de roquette
CAPPELLO : Tomate san marzano, origan, mozzarella fiore di latte (après cuisson Jambon de parme et roquette)
VENEZIA : Tomate San Marzano, mozzarella fiore di latte, salame piccante et poivron origan
ANTIPASTI
Assiette charcuterie et fromage Italiens: Petite
Grande
Assiette légumes crostini tomates et roquette:Petite
Grande
Salade caesar
Mortadella al pistacchio
Salade tomate mozzarella, roquette
PASTA DELLA CASA
Spaghetti alla bolognese
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti alla carbonara
LinguiniPesto / Speck
Pasta al gorgonzola
Fusilli delcolosseo (champignons, crème)
Penne arrabiata
Parpadelleprosciuto di parma crème
Raviolis della casa
Gnocchis alla genovese
Lumaconi con 5 formaggi
( Grana, pecorino, gorgonzola, provolone, mozzarella )
SPÉCIALITÉS
Gambas flambées au cognacsauce « chien » avec ses légumes
Linguini pesto gambas flambées ron bacardi
Escalope de veau façon pizzaiola avec linguini
Escalope de veau crème champignons avec linguini
Scaloppine al limone contagliatelli
SUR NOTRE ARDOISE
Retrouvez chaque jour les Plats concoctés à votre intention
Nos desserts à 6 €
Glaces Italiennes
Et en fonction des jours :
Tiramisu maison
Ponacotta
Tartes aux fruits
Menu bambini à 10 €
Pates al pomodore ou au jambon, ou pizzette
Boissons au choix ( orangina, coca, fruit shoot etc.) et glaces
